[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:5.39.217.76. _: ?5 j, P6 L3 G1 z
雞肉
4 G: F& \6 N) X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& b' W: \  t+ `% _- U# A! K
調味:
. {5 u3 O( [! `& _蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5.39.217.76) n6 T( n3 J) }% `% Y- Y
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: e0 i3 A2 X3 O" D# S7 n" [- i( h# q公仔箱論壇製法:
( b+ z( C: Y$ v: V/ l5 v$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 x8 \- l, |; P

1 R/ U9 n/ x) _  S' k# U" Z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5 Q( E. p' r6 J$ a" Q" U" }
公仔箱論壇2 c# i0 q  I& U; K  |2 a' `
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用4 P! g6 M: b0 w9 d

/ C, J/ Y+ m# h! M2 F: d竅門:公仔箱論壇, W: S. \. g8 M% R
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
- O9 Q# v& X7 G" r& y0 i8 z6 e4 [注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
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4 K. e7 q. C- w9 Z( w% B* z5.39.217.76非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))