香菌鮮蝦1 U5 A. w. R& x6 M" m+ j D
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鮮蝦8兩( Y# O8 E1 T. W: D! f2 t% N0 D
杏鮑菇2支
, N$ a m+ h0 X5 p, f+ {, H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇6兩
% ]: {' n8 e: `公仔箱論壇香菇3朵/ j( A2 Z6 |+ k, n0 ]& N
蔥2根
- |& Q. O/ P3 R) S公仔箱論壇辣椒1條5.39.217.76; M0 |7 n T; E8 J! L1 ~1 R
蒜酥8兩
, S: e4 J4 T f0 {& ?. Y8 x6 N公仔箱論壇豆酥2大匙
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! A- U. }: K$ S7 z! e( Y% p調味料：
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糖半茶匙
$ f5 z' a# Q( h2 R, l5.39.217.76雞粉1茶匙5.39.217.76$ s( h5 n' I+ g( [/ f
胡椒粉半茶匙/ u) }( G8 H/ U8 ]7 q) `
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做法：
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* j9 W% o2 c( d) T- b. \- w2 k8 k5.39.217.761.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。! u% ]" ?9 M5 b& y/ D) J
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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