香菌鮮蝦
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材料：
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* }, W$ \, d! W+ R" b) A1 V# V公仔箱論壇鮮蝦8兩
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柳松菇6兩
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蔥2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; f# C D4 w/ D5 x
辣椒1條5.39.217.762 |# i9 F. }0 g$ B4 J% \9 G; I+ a* k
蒜酥8兩5.39.217.765 q5 b5 P0 R8 Y3 s
豆酥2大匙公仔箱論壇4 y" I9 W" a/ }4 s2 m6 ]8 ^
* C" [' L/ V% f5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, Y! I) B. \ F0 Y# H
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糖半茶匙
4 o- P: ]* y0 n5 N雞粉1茶匙
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做法：2 Y- F( [9 ^; w0 ?# G6 V* U( U' X* z2 S; ~
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。$ ?. k# T& M+ [2 P# r5 o
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。5.39.217.769 G+ Q. K+ c/ S" q' x2 E: A
* n4 e# E0 \$ l3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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