【材料】： 5.39.217.76: i* P! F# s5 ]* T( Z
銀 鱈 魚 200 克
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5 a+ o; G6 n# P. V醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙5.39.217.765 F6 P8 D1 f6 }. {; z7 b
/ o% i( _- X2 ?0 N, ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
* y+ l8 Y7 n+ ?; f' ^$ |+ e以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。0 j2 ]3 S6 |5 b! V$ w' Y- [& j
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。0 O! F5 ^1 _0 _; w2 K
" [/ w; X+ E- d& j9 u* t; k4 ^% mtvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 公仔箱論壇! A9 A9 @& B5 _4 ^; u
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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