迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 R* k* Y, g% I
, O' c# `4 _/ x' C% U公仔箱論壇高筋粉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, W3 Q8 G- r+ @$ f5 c* {) B
酴母 1.5 茶匙
) l4 ~% g* A N5 c公仔箱論壇糖 40 克5.39.217.764 x4 u7 m. y' M
鹽 2/3 茶匙
% [! }- y, ]( f2 ^1 o6 c蛋 1 隻
: ]& G2 H" t# j) A5 n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克: L6 i9 K. J# Z9 L! D
水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* d' B2 _: B9 d8 E _6 H
迷你脆皮芝士腸 1 包# X+ }8 u$ c& N
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製作( c" r ?2 @! f8 _+ `6 o
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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1 i! T5 G A( R, N2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 n. {# x5 q. _7 p2 d7 s
. ? n: J3 \& T' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇! a1 F& _0 r1 y# I
4 U U0 F4 I- h+ q5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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