迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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4 s* o3 W; K; s' G) i; H6 C公仔箱論壇材料 (16小個份量)
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7 d* e' f# u ~4 H4 X- A H# P5.39.217.76高筋粉 300 克# [( B; o3 I2 a+ W3 `
酴母 1.5 茶匙公仔箱論壇8 N! s- _3 H) d* E9 J- g& H
糖 40 克
! U. c3 [, U, w, B7 e) L+ c& b* n. z0 u鹽 2/3 茶匙; o+ X' m1 }: \7 }, F( q- V& ]2 n
蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! w" x2 U0 N# e
牛油 30 克4 i I2 |) `1 Z! t2 _2 n
水 140 克
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! R( U, x5 C1 z" G製作tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ D7 l- T9 S( ~1 K
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。) f# z- P) @8 S* a" J6 c9 G6 y% [
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。: v/ S; l+ m0 b+ l2 s
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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