材料：
0 O1 U; T- }" S+ q6 N6 b F冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒5.39.217.76# E. m& z& q% M/ V0 v% S& W
9 c1 x8 v6 R) t: _5.39.217.76瘦肉 200克5.39.217.76, `1 c2 A2 |% [( w; l0 ?
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薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 o. u3 E& h* R* q% I, y
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙5.39.217.765 K2 w0 L7 W1 i. A& a7 F! |/ Q: S
; O5 J0 g, G G; r公仔箱論壇糖 1茶匙5.39.217.762 M/ d$ W5 _; Y. W# A% J' b
j) K3 L5 i1 B/ a5 F7 a. P1 Q3 x生粉 1茶匙
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' p8 G% N& o- _6 s, ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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做法：
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; \. U3 A- b {' Z3 I2 O# D
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P6 x- ?# C( ]9 a
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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