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[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論


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. ]: w" c! w  G: w/ u1 Q『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生,對韓國的認知接近0。
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- W; ^4 J7 ?# _% B9 T5.39.217.76『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐,有時會睇一些日本電視娛樂節目,較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。. Z7 h6 ~% a3 R* J' O' P4 \+ q' g
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: x$ j$ \: ~( b; T6 c樂子 : 講開又講,其實我地真係好少食韓國料理,喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤,其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。
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- h! x3 w; n1 I* O; {& J樂子 : 係邊度搵最容易呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# `  X" P+ J' \

6 j+ W( @5 f1 N/ Z: {8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了,即是金巴利街。公仔箱論壇! h) O" A2 ^. R2 z' |9 x
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樂子 : 店名都好有韓國特式,叫做南大門1號。公仔箱論壇$ P: q/ }( d& B! k. c- b
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樂子 : 店子唔大,不過就好有屋企感覺。0 q! }3 E: A8 p% f9 t* v2 S

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彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的,不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。' ]8 u! I7 l; M  w  k
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樂子 : 係呀,比日本人用的筷子較扁,而日本人食東西亦甚少用到匙的,這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門,係崇禮門的常稱呢。5.39.217.76* U0 z7 {! x7 q0 _
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彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好,各式各樣的泡菜都是不能少的。
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彩珠 : 泡菜有好多樣式,有辣有不辣,最喜歡都是白菜泡菜,這兒的辣度不過火之外,爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺,隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。5.39.217.76. k2 ?. s. |! D1 b; W
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. W' j" m$ I& t4 ^8 y5.39.217.76樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯,鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋,加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團,雖然較為乾身,但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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* j* f. l1 \$ k3 q) a" }; Y5 ztvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料,以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理,在元朝進攻高麗時流傳於民間,又名朝鮮拌飯。- W* I: A, N1 J( z) o& L  @4 o, m

' L; }. K! m1 R9 k! _, u# _馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:tvb now,tvbnow,bttvb) c9 t& |  e; {. ~8 g! O; V
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  u* |- {4 y2 P: x' }公仔箱論壇彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料,加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣,喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的,因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。5.39.217.76% x% r! |0 T4 z% [

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, N# A2 ?8 W+ |- E3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 q* F  z  G% h- f# v
樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢,家姐我想試一舊先,入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。公仔箱論壇' ?" h( O1 k3 S9 A
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彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的,可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外,重要的是用了芝麻及麻油,而不會用酢飯,所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足,唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。( S, m- _+ A; N# M0 ?6 }

) u8 h' Z7 U" w公仔箱論壇馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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- t3 Q7 I; d; ~$ a5 }2 ~1 A, l: @樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰,雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰,係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘,紅豆的感覺較沙,有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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  j0 B6 ^9 s: ztvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧,可以讓人知道食物的讀音呢。5.39.217.76( }9 A  {3 m. l9 g1 V' I8 g

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% g9 Z" G1 D' Z+ A; F& P公仔箱論壇『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者,最喜歡到處看看,剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜,Mary就會成為對話主動的一方。
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  Y9 m& q: {6 U. @+ m5 D) R0 x5.39.217.76『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。公仔箱論壇9 r' k0 ~# z3 K/ O1 J5 h4 L) k

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透過畫筆畫紙,她們都可以把自己的想法,一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同,但只要大家對創作有愛,總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的,從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( x, t7 y# r/ }  p
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  P8 g$ @4 [0 {6 X% H" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 k7 ^5 k- P% {# [* X) k% L
還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。
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9 b' M3 G$ Z) s6 E; s9 N1 |8 N$ F此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 w7 V9 g6 k( j

4 Q% s$ ~& E: G" e3 a以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& B/ V5 u$ Q. j" M

( g, D- _. b) u  U: Y( M5 [! P*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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評分次數

  • HIDE

  • yumiko123456

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好公仔箱論壇0 P3 \/ [. Y0 `5 U$ L
mark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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已寫下了,街名有寫
本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯 5.39.217.766 }9 A4 d+ h4 L) i6 u
公仔箱論壇8 i; r& \& ?8 j) p% v, L: v( ~. a
這些繪圖和wallpaper很好吖   
' b% j' |$ C. R; V$ Z/ O成個版面都生動晒   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" [' B- k# I* O. r8 z* o! x5 ^+ r
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