[食肆地點] 雜貨店歎精品午餐

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到雜貨店吃午餐是怎麼的一回事？那當然不是指舊式雜貨舖，而是現時流行的精品雜貨店。這類型的雜貨店一般供應高級食材，甚至直接向外地供應商取貨，價格較大型百貨超市便宜。部分設座位，或直接設廚房包辦堂食，午市平均消費百多元，吃罷可直接選購靚食材返家自己煮，這樣吃來更有信心吧！
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5 {8 D. z2 i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘Fusion Gourmet可謂精品雜貨店的先鋒，老闆兼大廚Friendly認為，坊間很多貴價食材質素未必佳，部分甚至唔抵買，加上見市場有需求，故萌生開食材店的念頭。開設雜貨店之前，Friendly更先開設fine dining餐廳五樓廚房，兩店加起來有一定食材消耗，故直接向外國供應商入貨亦無問題。Friendly購入的食材絕非一般貨色，特色貨品如澳洲和牛、美國Iowa（愛荷華州）Kurobuta黑毛豬、新西蘭和澳洲野生snapper，歐洲蔬菜如荷蘭復古番茄、意大利鮮番茄等。
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( Y- Z! Z9 w6 P1 p% q+ O/ L  I5.39.217.76參觀農場選貨餐廳直接向外地供應商取貨，從揀選產地、品種、農場，都細心決定。「通常選家族經營的農場，好些已營運至第三第四代，家族成員從餵飼到宰殺一一包辦，非常熟悉，出品有保證。」如最近入口的美國和牛，Friendly親身參觀農場，得知牛農跟和牛比例為一比一。參觀過程中，牛農叮囑他們不要走得太近牛隻，只能從第二座山頭遠眺過去，以免和牛嚇得到處跑而使肌肉繃緊。如此嚴謹，自然得到Friendly信任。此外，Friendly揀選的靚豬牛均在天然環境下成長，「飼料不添加激素之類，健康成長。而且細心如宰牛，牛農早於一星期前已將牛隻送往宰場，減低牛隻因受驚以致肌肉變實的風險，這很重要，尤其是肉嫩的和牛」。( E8 Z6 t. U6 `$ d& W( J
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午餐供應多款招牌靚食材，如美國黑毛豬、澳洲和牛、野生魚等，平均消費$120。吃罷心思思想encore更可即場購買食材，大廚Friendly很樂意跟你分享烹煮方法呢。公仔箱論壇2 v5 i# V- {. B) h) x
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大廚教煮優質食材
8 c' B- z% q. A( R9 S7 [公仔箱論壇Fusion Gourmet食晏錦囊
1 z' D+ l0 f1 D3 r$ T8 g. o* v5 Z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕135元9 ^* h, p- A( ]7 `5 w0 \
午餐供應﹕中午12:00至下午3:00
) W$ }7 A& P& A1 Q8 W/ p8 c# g8 H/ Y午餐款式﹕11款，午餐配沙律，餐茶加$10
% Q* F; o# g/ O0 K座位數目﹕約44個公仔箱論壇9 P6 F2 T6 ^# A9 J6 l
美味度﹕5★
: b4 I( I6 D7 l2 E* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。划算度﹕4★
/ Y3 P& [9 }2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕5★
: N9 _4 d# l* d! m3 ~公仔箱論壇地址﹕上環文咸東街柏廷坊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- E* D+ C1 ?$ h9 R6 v
註﹕設加一服務費5.39.217.76$ ^3 x8 K% o3 r' B
（全版評分最高5★）) l2 B8 k2 r" `, O# r

sheungshui

sounds good wor, let me try try sin~

calvin6302

我沒食過這類的食店呢,,,,
& K1 H) D6 i) o/ E/ u4 t4 a5 }tvb now,tvbnow,bttvb如果有幾會, 我也會試試

samsuensks

Thanks for sharing...