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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
* q* B1 F+ R4 C: Q- W公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
! Q3 q* A, g0 ~公仔箱論壇2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
0 A N% y7 x! o$ Z3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
2 H( j6 q! t( \" E7 q$ G4 J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 \9 A. [: j: [. j+ w. s$ m
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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6 w) @+ t' t4 ^* c5 \ 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？0 H9 I* ~' {( u* B
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
, M* p3 M' U% o& g6 k) A桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
) ~8 i# r- y: U' q2 l0 ?9 j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ \0 p$ k! b" z" C% Q) E
義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇 v! c4 T% v# I5 [* O
桂冠 花生湯圓：73.2kcal4 S7 n f" }) S% G% {) \
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
1 `# z) ` W! _tvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb: j4 C7 B% {9 H+ v* P) _7 H! a
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
1 F/ s; N# {" V( N義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
, j: m4 d7 ?' c* e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcal
' `. a% I/ E5 N: S& h1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
2 X, R+ K& T& \6 L: [義美 紅豆湯圓：64kcal
: L( j2 ]2 d! R( N: G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
- ]) d, u3 R2 {0 @8 t公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
, v' y2 f9 m) T8 ]/ x h" s桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
, H0 U$ g& f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal, ?3 S, B5 E; Q5 J- ?9 J
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
$ D9 W4 N }* B9 a1 {4 Atvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
' Q& f$ d! e) P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
0 E6 ]' H# \1 L" e+ D桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal公仔箱論壇& g) T4 \% D; u; } z5 X( l* Y% _
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ w3 _ x3 h/ `7 `
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ u' U; g9 d! ~ Y! @9 ?
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8 y5 B) p7 h, T1 e圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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- n4 r* `2 Q( U$ B2 Z7 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 X* C" A {$ f( V
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：+ G/ R3 O( |; b9 B& {! w- J) D
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ I# c; n3 w& @, y
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
: e" I9 {/ U& g正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
) A* \' ]# V" e+ k# s1 Z5.39.217.76控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。6 R0 b( k8 g2 W* u1 |( X1 A& E6 t+ C
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
/ D1 `3 x% h1 [' Z4 c" {5 H" h/ M咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。5.39.217.769 M: [* a# e L9 i5 H( V
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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