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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。! A5 R# @+ ~( { ~
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 a, z9 c q. E7 m
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
: m4 J) K' Z# F3 r2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 ?9 D- M" r& q
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
# w4 F9 Z% e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
+ f3 ]( A# v ^* h' K9 ]4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。- ]$ U1 s% t7 J0 O9 i
7 W, h! e! M( Q a/ H' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 s$ C9 D9 H& c8 h
 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？1 C! G% Y. w5 Y" }
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
$ s) I9 }" I/ f$ W' |tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal5 R9 t: G5 _3 f6 y
義美 奶茶湯圓：74kcal5.39.217.76 v, ^6 d" |# {- B
義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇# s |6 J- ], g4 n& Q9 P. T
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
f, C0 q2 B& h! V, B5.39.217.76義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇6 a8 r0 R# ~4 G' ^+ S
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
5 j3 i- D: g1 K8 M4 l義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 N3 z5 D( ]2 P/ b2 F
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
& b: |" w; y+ A8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcal
4 L( t7 |8 N; l/ @桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.763 C; T8 V4 E2 i0 G/ |
義美 紅豆湯圓：64kcal) S# U& ?( Q2 f$ Q3 y* I
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
0 C$ I2 G3 C# [2 l4 ^2 z3 f: htvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇. l* T$ u1 ~2 o! i% G1 Z) T
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 J: e% l" ~$ A
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
0 x( S! g" a9 P' e2 P' n桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal; e- Q$ I- q8 }
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
& ?5 S2 g* \ V4 \" ^9 J/ l5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
5 ]! ~$ W' }" N& _; d2 X7 ytvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
, o$ i8 K- y, c# u0 e# L2 u6 O桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 c# m2 S3 c+ D' x
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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$ |( S# Q% h7 J0 w. o5.39.217.76圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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9 L/ b+ y2 `& l* t4 x公仔箱論壇4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
5 f6 I- g& v7 F( F) htvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯; z6 P, r& ~9 e+ j2 u. w
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb$ V, _% d# o3 W" J) R- s. d/ R
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
0 p$ w+ t8 T! } d: G7 z* P控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
9 m8 A& |9 i0 q/ P5.39.217.76腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
7 s9 d0 }) O' h- b3 s1 c V咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。5.39.217.76! J, Q+ u- [, J& E
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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