; d( Z/ `& {% k. X. \公仔箱論壇材料︰公仔箱論壇9 u7 A- r# a8 ~% w3 [! U0 M
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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; n5 ^: p% `# N$ H1 H+ C6 n$ ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料︰
! _) G1 C; D2 r8 w+ i4 i" \5.39.217.76鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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& I: }' g: S# S8 Z- N6 Z/ y做法:
4 X! @$ a) b3 ^- S公仔箱論壇1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。5.39.217.762 p1 l+ g3 _8 }$ B" `
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。5.39.217.76: A' e+ `( ~) e2 p
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' `8 H% |9 u& W5.39.217.76Tips
. e& X! G! \! Z5.39.217.76煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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