[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

nt1972

材料:
' _; m. A" V( p藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
& c" O2 ^2 j8 ?! R2 l' l公仔箱論壇7 h2 G7 ]5 I4 I/ Y4 K+ [9 N

3 u4 o7 a, y- I3 z公仔箱論壇做法:        
, g% t5 e% B) z! K/ e, z5.39.217.761.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
% v/ n) j: e% r# C" F; x: k  s0 h: H: {$ z! D$ p
2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。) H! |1 f4 z. V8 a
: E/ a; Q; `% c$ s6 A. T9 _
3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
4 E3 j6 Y: X/ \. l# S0 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' n  u. ?" S/ H+ n1 _  v+ b& N
4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。