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材料: 4 S6 S" L3 C7 b. q3 j& S# w
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味:
: f2 K4 f5 J8 e& |+ b5 V6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉適量公仔箱論壇8 }2 [ C0 M8 _4 g4 e6 ^" V1 q1 B
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7 E2 [1 t9 p7 Y( o! ~& A做法: 公仔箱論壇2 b2 m! e( B0 C" r. l
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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6 R7 i/ v5 g K% w x7 A+ l公仔箱論壇2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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@7 |; l# O* F, A. H3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。5.39.217.76( R# m, n* {, M0 |- u9 [$ U; u! g
2 a* n) q$ s- I6 Y: C' n% J* T( J; C5.39.217.764.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。5.39.217.76$ H' s( l1 @# D% f1 P L$ ^ J
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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