( Z; i' A6 \$ C9 w+ ?+ o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）
9 L9 N/ j$ a0 L) q+ U% e公仔箱論壇油.....1湯匙
2 j- c+ A$ [: V0 q) `. ` O公仔箱論壇韭黃.....3棵
4 ?, C/ m' v9 _6 @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙5.39.217.76/ q% [, _+ A8 s U+ P
薑片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& X# K0 m, c1 ~' l+ i L- o
蔥度.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ {3 ^$ y& u$ a) x: C0 d6 ^" E
糖 .....半茶匙
2 l6 L/ D4 E, y: ntvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
E' ?; d% @. B) L* h$ `& v% p公仔箱論壇紹酒.....1茶匙
- a# d, ]1 _7 j$ N7 ^$ o2 S, n5.39.217.76獅頭魚.....1斤
8 J- E/ I3 u# m7 T/ Q7 h; z3 w公仔箱論壇胡椒粉.....少許
: O$ k* l5 R( @' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....1塊(切幼絲)公仔箱論壇" S* U# O0 ]) C! B
乾蔥頭.....2粒(切絲)
' O$ w7 V0 |$ o. r2 X公仔箱論壇生菜.....1斤 (去葉及梗部分)8 ~, ?1 p7 u) A$ n8 d8 ^
; U4 j" W$ G( F& A+ D! M f0 c Q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T1 Q3 \2 W& E* J公仔箱論壇做法：
7 k8 M6 Z3 h& H# F公仔箱論壇1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。公仔箱論壇4 d* n4 Y/ u: S; {
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。5.39.217.764 a7 K# `" I) W' K( O; `
! G! c/ Z5 K; \, D* C公仔箱論壇3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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9 d+ C9 Y% ?3 o' A" g7 w6 R貼士
9 f! |& r# [1 f: k1 b5 L獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
+ x! G% }$ D1 N8 {9 M/ |5 W' W1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# ?) `9 m) f" ?- w8 y+ k+ c* V* X/ L
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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