K- p) i- Y2 }; P' m1 G+ M材料︰(2人用)5.39.217.76- m# u' \* r) h5 @
蔥.....1條
! |9 u4 u6 ?3 X: F, ^5 L薑.....2片
; K6 R/ T! x/ |7 G2 L" ]! e2 Y" j* t5.39.217.76香葉.....1片
# w, _0 _9 d+ k; j5 K. \紅棗.....5粒3 O" S* X- |; Z$ z+ @
冰糖.....10克公仔箱論壇. g" h, T, A0 U. m
排骨.....300克
p4 _* z/ q$ t2 B1 r; F8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個5.39.217.76$ K6 R4 ^ r' [7 x7 h
上湯.....100克
, _/ I+ ]# i) x7 a b公仔箱論壇紅蘿蔔.....50克
( g8 w, f0 s/ c: ~1 s3 j5 Z5.39.217.76白蘿蔔.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ `) c ]6 ^4 a# |; V0 S
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
. {$ ?) M) u, t. G8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. A) y2 R) ~$ ~4 I, o
E$ b4 E/ g) L7 F調味料材料︰tvb now,tvbnow,bttvb, ~ T4 ?$ l7 I" J- Z
燒酒.....5克
2 Z. [1 ?1 [, s# v; Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# @+ ]3 q; O ]* K4 g' E
蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" k% d& ?6 x3 P/ Q$ |
奇異果.....1個: |/ x. d! Z0 l4 B1 D
鴨梨.....1/2個2 N6 L% ^$ B! ]5 l! Z
大蒜碎.....10克
# A" G9 r, W- {. Y黑胡椒粉.....2克
$ T! H; w) j' ~) n" G2 w. U5.39.217.76韓國豉油.....100克+ g# D% |0 }* j/ L9 o
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 s" I( u: w) e& ?
1.排骨洗淨及汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 {* f" x8 t0 V) z& T& s
1 W7 b" B+ {5 k$ f* ?/ _! i5 Y2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 l' M! ~8 x+ n( d; K8 z
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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* j$ G* ^6 @( \0 Y# o4 v5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
4 w+ `" V' y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 v3 u+ p9 f: P! q
6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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