[甜品] 杏桃塔

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2 ]& U& p) h% l" `* o- ?. b5.39.217.76材料5 b% j( J6 d) Z2 B, a9 p
原味塔皮....8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* r# n0 J! u3 Z9 A' d2 {7 N+ J
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5.39.217.766 ^$ S0 Z% r/ y. n. ^3 b
內餡：" M" p! g" m2 i
蛋黃....40公克
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杏桃罐頭....1罐
/ C* Q  A' g4 v2 h- E5.39.217.76細砂糖....20公克
4 ^6 k* A( K+ a, D公仔箱論壇細砂糖....40公克
5 Q3 L  L! y8 _8 Q5 n/ n公仔箱論壇鮮奶油....70公克  h1 n, x( |9 e% X" Z& l
檸檬汁....10公克公仔箱論壇7 f" E. N$ s8 n) T: h6 o8 l% H( m2 v
無鹽奶油....30公克
! \- O2 ^( q- q( S% K: X; `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( T$ {/ H9 k: Y. k
糖粉....適量
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- g# T0 {7 ~0 |, S! k/ a5.39.217.76作法9 ^& @- `( P' }  C
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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8 y) C$ O" ]3 g6 b( l2 W2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; c4 k- t5 m8 g# @

" }& J' R0 J3 o8 A, d! S0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。) e5 B! t2 U8 z1 Z: k# C

7 e) S' b9 v! \6 V( i4.出爐，放涼，撒上糖粉。