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[甜品] 杏桃塔


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8 O) C1 v/ h8 U7 W2 j5.39.217.76材料
: ]) T' H9 y- x. ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮....8吋1個3 ?8 Q3 P* B0 ?% {1 `" _2 F

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內餡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! m4 Z8 @. @% I0 C. W2 M
蛋黃....40公克3 v" h9 _1 D$ k  C! i
蛋白....60公克
- e- c2 N) v+ \6 u7 l0 e; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐
/ R3 C" L. _/ k- r5 _" N" l( c細砂糖....20公克
, L0 L* S6 j# y4 v- g$ V. g7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....40公克
  `6 I1 [: ?3 ?( y* ^2 t鮮奶油....70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 U! f/ Q+ e
檸檬汁....10公克公仔箱論壇8 R4 K, U& G' s" x9 W; B
無鹽奶油....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! J6 e8 I, l( e, a: @! u! x
低筋麵粉....50公克
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- U. x& z/ u* f' q$ [% |7 m6 \公仔箱論壇裝飾:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" \) {( N: F
糖粉....適量
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4 C) L5 v" M$ a: _* X! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 x% `4 x) v+ \' s) l* S) F( e4 X1.先將奶油置於室溫軟化,蛋黃、糖攪拌至糖融化,顏色變白。放入軟化的奶油拌勻,慢慢加入鮮奶油拌勻,加檸檬汁拌勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發,分次加入細砂糖打至乾性發泡,拌入蛋奶糊中拌勻。
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0 [2 n! h1 _/ D& w. @# L* y2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊,倒入內餡刮平,放入烤箱。1 c& r! q/ P8 s' A$ l8 F

- s7 g9 I* J0 |7 m+ w0 W) b3.溫度上火180℃/下火200℃烤約15分鐘後取出,擺上其餘的杏桃,再進烤箱烤約15分鐘,直到上色,觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇! m; Z0 q& a/ Z  q6 a9 i
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4.出爐,放涼,撒上糖粉。
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