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材料3 G- q& \. T% X8 f P( \
原味塔皮....8吋1個
" ]: N# m: F/ F3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L/ e, r [$ G8 T+ t$ ^5.39.217.76
" S3 D& R, t! x% l% h( f5.39.217.76內餡：
. z6 [ c9 Q C8 J3 }/ @蛋黃....40公克
i) R6 N) n; e+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
0 w( d* d$ f( ?杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇) Y) P. X& W( v1 ]
細砂糖....20公克
/ q& T5 i& W3 p; O/ T公仔箱論壇細砂糖....40公克6 ^/ t. ]& r' \2 q5 m# M
鮮奶油....70公克
: V& O, m8 U U; C5.39.217.76檸檬汁....10公克3 g* c) S1 e5 L x3 W4 m
無鹽奶油....30公克 B6 R/ P* P) {8 l/ k
低筋麵粉....50公克
& E. k: i* H$ n, E5 ~4 j2 m公仔箱論壇2 m8 Q, P0 W6 F
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裝飾：9 v# D9 L3 ~4 k, X0 d& I! D1 S/ F1 |/ G7 @- s
糖粉....適量5.39.217.763 S, q0 Y/ \/ y1 K% O% b) g% o$ v, ?
7 i5 L- ]+ @2 N0 f3 [' T5 C& v5.39.217.76
* ]8 Q# ~ } \0 }& ttvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb; G: z: m9 e' s' ?. W# u$ _+ F
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 ]# f( E+ ]
. }% [/ m9 a) b0 E6 S2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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: P3 O3 h6 e/ e. g, @tvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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