[甜品] 杏桃塔

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公仔箱論壇' k5 {+ V/ E, d
材料8 M; i2 `" D% {' m
原味塔皮....8吋1個
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+ I! K" x7 g* k2 b5.39.217.76內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( j9 u% s3 J. C$ f
蛋黃....40公克5.39.217.766 r! j) m; K: E0 e! m( \  V
蛋白....60公克
+ X# G: C3 a% [9 s  M公仔箱論壇杏桃罐頭....1罐% o& k# R$ t( N) p: W
細砂糖....20公克
9 @) j: u8 b$ R3 |: s7 h細砂糖....40公克& b' `) c: j  \" p$ P3 S2 b
鮮奶油....70公克
/ I; v( M1 d: wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O. f. G' I( k9 e( F6 {0 F, a: k5 d
無鹽奶油....30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 V8 E. r% z8 z
低筋麵粉....50公克
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" k" }5 K6 Q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇1 G) ^' A; Z; V) a4 Z) E/ X
糖粉....適量
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作法5.39.217.76! Z9 G6 b- `7 Q
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 v8 b( l3 i6 H
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。- d! {$ ^9 m8 {! F$ s1 }

7 X, v7 y) v/ T2 T, q9 [/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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2 @! Q2 b1 y2 Z2 c& s8 A" d5 t4.出爐，放涼，撒上糖粉。