[西式食譜] 紫菜海鮮捲

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材料
5 u8 ?2 X: ]5 z8 K. {+ l! h2 }水....60cc
! p1 K* p* X* T7 c" s紫菜片....2張公仔箱論壇' S1 x" k8 S1 z* [5 w# G
太白粉....20公克
4 {, V& k6 Z4 H: D1 ~/ A  r豬背油....75公克
# h3 L/ e. }$ T' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基礎魚漿....200公克
" j) O5 X2 B) E& t1 M) F; W9 j中筋麵粉....100公克1 u. E" G4 o, C9 O

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; f2 R1 x' `; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; J% W# P3 |$ e+ N# L; w酒....1/2茶匙
. J; Z! T3 v; ~5 V% v/ P鹽....1/4茶匙
- N8 s' M/ ]# Z7 p. Z- q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....2大匙
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* G: B0 t# ?' J- v# [: x5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 M% _# U+ M) f
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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! d* m3 U/ D: L; q( m2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4 k6 p, j9 \4 k$ x5.39.217.764. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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7 Y# x* D7 x7 |5 p1 `% D* n: j$ v! `5.39.217.765. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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