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5 P* y+ g2 K7 k, k) J2 e' W公仔箱論壇5.39.217.769 W2 H3 `+ c0 b/ m4 E
材料2 ]5 X1 M$ S6 r) o1 a1 M8 a# Z
水....60cc
& Z5 Y0 i8 W5 \, h: V% ~$ k5.39.217.76紫菜片....2張$ n$ y" l% ^6 I; d! m
太白粉....20公克
4 \* p: r/ I, R" w1 B豬背油....75公克tvb now,tvbnow,bttvb) o+ a4 u0 Z- U! N- a7 E
基礎魚漿....200公克
3 ~& v! y) D# y Q中筋麵粉....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 E9 m) k1 }" p; E) w( D
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# j0 A2 e5 I4 \3 p5 g! G) f公仔箱論壇調味料
% H V; _/ B3 p2 L: \% J# e0 ]酒....1/2茶匙
! h- a. e# b9 }5 ]9 a8 ^6 [; _# U鹽....1/4茶匙0 Y% L4 l' G1 | [0 f
細砂糖....2大匙5.39.217.764 [" @" _5 o& L3 |: T/ _
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作法5.39.217.76# C/ o3 z7 n. H
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。" t- l: a% p' b7 i1 y
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! A& o2 B3 f g% q& D* @& Q
" h1 z7 H, l3 U2 n$ x) U5.39.217.763. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。- _7 E; |; y l( J4 S/ [, Q
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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