[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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8 L4 x9 `* A3 G7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 A* g  v8 R' \# h0 O% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
; x) h& Q1 b2 V# u# s, U$ I& R香菜....6公克
; d. Q7 o: h' W; C香菇....35公克4 X3 R$ b  W; _4 W0 U; b
蔥絲....10公克
" }7 d$ w2 y8 ]7 c& H洋蔥....150公克( p, ^+ u3 `1 |/ f6 R. g+ D
辣椒絲....10公克
! r. U5 R. ^" C梅花豬肉片....100公克
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- r8 z+ ?4 l8 A; D# f5.39.217.76柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 w( |( d% @2 {% o
糖....5公克
( o0 V0 O/ t4 [' c. o% p$ W柴魚醬油....65㏄tvb now,tvbnow,bttvb' p) h. ^7 c7 r' P5 c
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作法( k3 X/ l% c1 b, M+ u7 ~2 Z
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。) i4 y" U$ F4 K; X/ h( a

5 T2 }! K! a- H; ?' ~3 B+ v2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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/ \) l1 ~, {2 U$ x5.39.217.763. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。5.39.217.76; S5 `  w5 C, c, d
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ v$ x& n5 O( d) M6 V! G9 N

0 d* \0 r0 c; |3 x; ^; e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。