[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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# X% @7 J2 [* [( A) l材料
, l) J& \9 d. f! B& `# A9 W公仔箱論壇香菜....6公克公仔箱論壇7 U# i9 ?9 t/ k' i) O2 l7 c
香菇....35公克公仔箱論壇- r1 [$ r! j3 a) [
蔥絲....10公克
- X7 m: i4 u* a+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥....150公克7 {9 C4 _6 Q' _
辣椒絲....10公克
* s/ t  |( q6 x, C2 g' B* X8 E* Y: y公仔箱論壇梅花豬肉片....100公克
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tvb now,tvbnow,bttvb7 S" U9 r8 s5 f' S: p
柴魚浸汁：
( f5 F$ P9 K' b+ _- a/ z公仔箱論壇糖....5公克tvb now,tvbnow,bttvb! X6 @" ]# z4 G6 g9 w7 V) f
柴魚醬油....65㏄! h' `: I! a7 U$ x% r3 ^
5.39.217.76: W; x8 U) I3 \/ K9 N) P

! s7 N. u/ |4 [0 I/ R* i作法
( [) w$ k3 N. c) I% F% C1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。0 J& P5 E5 v1 k% q

' j- U! b3 C% w! N# h6 h2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 v* S$ L7 q7 i3 H! {

2 s5 C' J" f+ t7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- F$ F$ J6 z6 T! I+ N3 l! Z# O
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。公仔箱論壇# i+ z! X' j3 n4 ~) p1 }

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