[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 b- K- T3 p' X
鹽....1/2茶匙
( c/ A! D5 O& m公仔箱論壇沙拉油....2大匙2 G* }+ i0 i: O7 `
蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb( L7 t; F3 q; A9 m: C% c6 @
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6 M7 G! L* H0 S6 k: s" D4 C1 q$ \麵糊：
' k6 u; Q, f8 q/ |5.39.217.76水....80㏄
: _5 J8 I) G8 `3 C* w* z9 j4 W中筋麵粉....40公克( o0 i" B! C, T" S- |

! M' x/ Z7 O- B4 }4 g" n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# \7 I/ P- S" ^6 X% \; u
作法
; b+ r7 D9 k7 s3 z% L# w2 m5.39.217.761. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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" v$ g: |- a/ _+ U2 ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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  e* t4 p9 [1 G9 c0 ?5 k' Q: c公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。5.39.217.76( ?5 k+ m8 W  e) f" `

8 ~+ H0 ]: Z. v& M$ d3 T: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。