[中式食譜] 蕃薯煎餅

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9 k0 z5 _1 r9 j* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 t$ z# m9 Z. l2 j
鹽....1/2茶匙
1 [  L  X2 L) Z: y! r) ^沙拉油....2大匙9 A1 U1 z9 W9 V: j' y7 p
蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb; U! K; ^; O' T* b) M$ g

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3 [9 Q# h6 y5 t  {公仔箱論壇麵糊：) i+ w& z7 ?6 B
水....80㏄
0 z' a: r7 |0 [! U+ p中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S  ^( b) Y" T8 p: r+ K/ M

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作法5.39.217.76$ [* P  F% G7 _' L
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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4 U! I% L2 o5 q7 E6 {' i公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" m  f4 y0 A; W' `
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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