[中式食譜] 蕃薯煎餅

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7 o' r+ Y: F/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb: c: g& r, G' W6 [5 Y
鹽....1/2茶匙3 L1 ?& ]7 m; K( m" D& s7 C, x
沙拉油....2大匙公仔箱論壇& ~( |4 c6 J# m. g1 G
蕃薯....200公克
  w0 o* O! y% ~  S6 K  @% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 t4 S9 T7 k6 F3 ^4 h5 a- n公仔箱論壇麵糊：' c5 M( B+ F% c+ K% \- ~/ K
水....80㏄
) k7 R7 D* z$ `$ w公仔箱論壇中筋麵粉....40公克
1 ^, [7 r( U9 ]% W6 M, X5.39.217.76公仔箱論壇: S+ u; N; }8 T( _: @5 D# w
5.39.217.763 B, {9 v  `7 M' F% Z1 L+ H
作法
) V' ]+ u# d. z1 c( m1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。公仔箱論壇- b8 J. l! f" }) D  N3 w* u& l

& a2 |/ c( L* N! Q/ B; B  w+ F0 P公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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$ k' E3 Y# j% G7 i3 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" o1 W! I0 x0 |
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