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材料(4人份)
7 q: a3 J+ H7 }5 {% `; c: E牛油.....10gtvb now,tvbnow,bttvb: m, ^' n$ ?' Q. r6 x( I& r) f* W& I
檸檬.....1個
' y6 C3 L5 U, Q/ a) K& i蛋黃.....1個
* ]. R. f5 v% D海鹽.....適量" B, D. k/ q* w3 d- c+ S
黑椒.....適量
" S, d5 H8 F. f9 I$ H青蘋果.....1個
& M; i! i& a, B f! c沙律菜.....1包
" y/ z: C3 H& b7 t# n& H刺身級帶子.....10粒公仔箱論壇# u! ~. Q Q, r
初榨橄欖油.....1湯匙( j% E p8 l" {% ~& L z) z+ a+ X2 x
公仔箱論壇1 A: C) B3 ], A5 g0 P0 l
做法
/ y& j* ]7 s0 i% w2 c R& `; dtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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- l& l: G. |% n" E2 O. F2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K& Y: y1 |. T( o3 i4 Z
0 S$ a9 l: A) y! B2 i/ p; T% L5.39.217.763.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。公仔箱論壇, ~& t* g) E! v# L/ T' L
: ?1 n% ]# n. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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# @# B: ^: |7 G1 a* M# }, t5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。' m6 z1 J) K, t) I7 N7 x% v
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5 P; y; q& H! S% H- h+ y5 S5.39.217.76貼士
, X" \" u$ j) F- K) B' w$ P1 F3 D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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