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材料(6人分)
4 \2 |0 e L/ D蛋黃.....6個4 i" A7 j" o- A2 x0 ~
砂糖.....100g
( G. s3 U6 S+ G+ k" E& W- F5 x& t5.39.217.76全脂奶.....200ml5.39.217.76, k" i& m& Y L7 T7 i4 K
全脂忌廉.....300ml公仔箱論壇) `7 Q# Z, G6 S7 ]* G0 ?' _
雲呢拿香油.....適量5 p$ m- |8 F8 a8 }, |8 k7 |
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. [0 i' l0 ^0 k/ ]! `% ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& C* j' v+ X) H0 ?/ G% a) I1 f3 R1.取出蛋黃，拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) k6 a: n4 Q( y
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
3 M' n3 v! [# l3 A' |5.39.217.76
% [: ~8 j" g& f) b$ c公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。* B- N x' x$ G8 H& i0 n
, y1 V2 |3 F) j: S' n! b4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
f! i1 h; `3 t: W/ Z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 b# b( ^ Z' ^% C# R
5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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& l2 f( F0 f$ h8 t: F) _公仔箱論壇6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。- z) x& d8 w3 K& d* R, T
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0 X; B' }+ F: S& K$ q& g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- U! i& w6 {2 C$ \2 ftvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。5.39.217.76. u+ e6 r( M4 y0 r- |6 V% T4 T5 A
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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