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材料(4人用)/ A+ X+ f+ O; m; X! e
橙.....1個
1 ~$ p* B1 @: }. W1 G5.39.217.76百里香 1把
3 K& | K$ |2 e' U4 z5 utvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....4隻
1 W6 b1 ?& \4 N( c" s6 F, |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒
( N, C7 b1 Z! ], p' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 U: G$ [( R, R$ R
海鹽.....適量
* O* I0 e4 j" ^ D# B, U5.39.217.76小紅蘿蔔 10個tvb now,tvbnow,bttvb% a: U8 \/ L- C+ C) i& v
紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ n* H) y) M* `+ Z
清雞湯.....100ml
# g7 X5 ^, L- W) J" W. T0 L5 _5 n公仔箱論壇橙皮酒Cointreau.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 M- |8 U" B8 }
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法公仔箱論壇- v. V! v% j' i
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
9 [: n4 j5 ]( @& z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q3 n4 E* Y; [& Q) B; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。5.39.217.76. }# o0 L- i8 X- x8 o
( x5 C/ o& Y' P/ W3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' m9 S2 O4 `" q- q7 }" Y
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' v. b$ h# T# C/ K" u1 ?# |/ I2 @
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。5.39.217.76 r+ V! t z# b- c0 y
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 T; Q) K: H; l6 X% T; U: r
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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