& O* T9 h( ^+ R7 p5 z |! F4 U* v% z9 a5.39.217.76材料(4人用)
) _3 E( G) L" J, ~9 M- S橙.....1個4 E. g1 v5 S( w
百里香 1把
0 p- F# H8 u/ n* u) ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....4隻
( ^: I3 q4 y" I( ?蘑菇.....5粒
& Q6 L1 O4 q3 v1 C( a; N/ L% i0 b" n5.39.217.76茄膏.....1罐
( I; a8 H2 |8 P/ w$ A+ F5.39.217.76海鹽.....適量
4 E/ h! b, }" Z) U& \9 b小紅蘿蔔 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% \2 I8 F( y- l6 [# [0 O5 |
紅蔥頭.....5粒
- N# Q, |. {7 l清雞湯.....100ml
- W8 a) P9 U) w公仔箱論壇橙皮酒Cointreau.....2湯匙5.39.217.76( b# g; ^0 Y; S
即食脫水小米Couscous.....300g$ m8 I" o2 X: b
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做法
" v6 ^- f- ?/ y; B gtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。5.39.217.763 g: z( y4 ?" L: @
: F+ p# l: ^+ J4 N5.39.217.762.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
" b( r" k3 F1 A3 k+ N+ y* Y! x) rtvb now,tvbnow,bttvb4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; g9 f& B, Y0 I% ]/ ^) s7 m
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇$ J/ @* m: S$ c& j
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( K# f3 g$ Z9 m2 r& L. C
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% {& l- t& t4 G5 R
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貼士
# s1 k+ A2 s1 U, t. Z2 S: E; B& H: J8 I5.39.217.76橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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