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材料 (4人用)
( \. Y V* x% |3 n5 M5 T5.39.217.76鹽.....適量' {! Z% p: O5 H2 l' `* Q
蘆筍.....4條
* q3 j; _/ I1 A- @8 N9 `5.39.217.76鴨蛋.....4個
: U1 Z h/ h7 C/ r0 u6 i酥皮.....2塊5.39.217.760 V7 M5 B! {% a( O2 T
煙肉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 V, k, E8 [% o. R) ?3 e
$ J" Z& q7 v5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ T$ k# ~# `0 x3 H. c) S+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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) I5 P/ d, |, t2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 H+ B$ U) ]$ C& l# F/ |. i$ R
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ k/ O% b ?! r+ Q8 Y2 T5 r9 X
+ a7 E$ `1 K2 t" Y5.39.217.765. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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1 d4 f# R" Q! c, P6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。公仔箱論壇4 m- o% N( T# U% {
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, \& M2 \1 B# C) n, n5 l; n貼士
8 V9 f+ M# t+ T! F# s如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。公仔箱論壇 ^7 P- D, ~7 O" |( [7 I
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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