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材料 (4人用)
, u* B- w6 ^# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
1 n. s' v' @" c4 v" P0 s1 M+ J2 {$ U蘆筍.....4條
/ v0 c3 r5 y- Z; W3 q0 E! V; o鴨蛋.....4個
{# L; i+ x; ?$ W; B- n5.39.217.76酥皮.....2塊
; w& E$ S* b( ~3 r* ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2-3片5.39.217.763 k: p" d/ U5 i! [3 `7 `! _
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做法公仔箱論壇/ ]" Q2 O9 f. E. a
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% b8 Y+ W4 F9 [) I# N3 r. z4 Q9 d
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb( i$ h& s# s2 e& Y
8 N4 Z1 P ]5 J, u4 s1 U6 X( }6 ^5.39.217.763. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。# r& n3 D; k; ^) `
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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$ n4 m% m6 ?& f. Z% ?; h% A a t1 Q2 w5.39.217.766. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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) c( t0 U7 ^1 C& U" w9 Z: i2 b# o7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。4 p1 |* d) G3 \3 w1 {
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$ i6 z$ D7 B$ R/ }; }* |tvb now,tvbnow,bttvb如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。公仔箱論壇! k6 D6 n. }6 X9 x
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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