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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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* [3 j+ o. B1 F# E冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
. u( Q: J7 x* {8 s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！$ H! I! o' ~" F' v! K1 \# e
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇, i5 P4 v3 o9 n+ q( G
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
8 J# W+ {) j1 d1 t$ Q5 W5.39.217.76建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' ~- k, F# Y
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
- q5 K3 `# o4 c" k2 e: C大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal! t1 C# M; o) P0 v8 E( J; k) \
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
! |& ^7 r4 B# D0 M5.39.217.76義美 奶茶湯圓：74kcal
5 G& {/ Z* P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 花生湯圓：74kcal
" ^3 N O! _( o6 A# v桂冠 花生湯圓：73.2kcal
- v- Y8 F( u- F: v, Z義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇+ U. p& D* B$ y6 V+ D
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* c6 e0 j& B$ ~8 I! S4 e/ o
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
! i! g, K& H# |8 l4 e% e. [' I4 Stvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% r/ K; \( A b
義美 抹茶湯圓：65kcal
0 o4 W& N/ w$ f, `# ]8 o桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
) a4 b( ^/ z3 O/ n4 Q5.39.217.76義美 紅豆湯圓：64kcal
. v$ m8 S9 I B( P+ c7 r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
- a8 E4 G9 ^) d: D5.39.217.76桂冠 抹茶湯圓：62kcal, F* X6 G# h2 F7 h6 C" V
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal1 m4 B% |' u7 C$ h4 y7 [5 y
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal1 c/ C% `% G* ~. d; w) F5 K
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
3 I0 m2 k @- L3 y5 J/ Y' M* \公仔箱論壇小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb) q6 t% U3 a; O# p
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb! G* H" x. A( X2 G
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 A8 `: _: l5 x! |( P
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvb now,tvbnow,bttvb% V6 s& {* {$ r9 h) ?
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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1 l4 [( M1 u; a9 b' r9 m1 C- j圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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6 E8 i8 `- \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇; V0 B* P3 m9 Q! z$ U! p
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.76/ Q! n% R8 G$ e1 W( {
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb& D+ Z. u) \; L$ w# f
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: a& o+ c8 H3 ?/ _/ v
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5 g! {; |/ X7 K& {
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。: d+ T# t- S6 R' p7 B+ g- U/ E
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。* f- C2 g) B `# k, J: @; f9 u
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。 b4 P9 J- A5 k" [/ s
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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