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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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8 ]0 q3 \" N: E! T7 n冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
s& H$ Y6 F; `9 h% h. j公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
, v( O( w1 F9 s3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
+ i, w* B3 ^) d& _5.39.217.763. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。" @; U3 T+ R) {9 p7 v
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
+ m8 J& Z" i6 K4 I' ^: Y4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
0 g- H' i$ Q# o9 E3 R2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; b" |: H, M" E/ Y) F0 F
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供. X( R1 p) T7 J$ v2 E: o% i
8 c: [; o0 v) l& Wtvb now,tvbnow,bttvb20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- ~- I1 S) i1 M. X) c5 F
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
+ G8 N* C) K( P' n; O/ Q5.39.217.76桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal5.39.217.76% H- _% U4 j" {. E
義美 奶茶湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 g+ H3 o: G# ]7 Y3 p' {9 b
義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb. J# K% Z" v1 k. x4 n
桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇9 ^& p E8 Q' u1 u) F9 y
義美 芝麻湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 K0 U: @! S$ Y! K* f! l
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
. `3 ^$ \6 i% A+ c3 p義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
8 p* B4 w- [$ ^公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal# Z( L. s" |7 G+ p
義美 抹茶湯圓：65kcal
) j/ E& M+ ]$ g桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇$ {: _# B% E- ?4 ~
義美 紅豆湯圓：64kcal
* Z. r& N/ w9 O( A. C5.39.217.76桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal5.39.217.76$ S" U* k& I! \" M8 p4 E6 p
桂冠 抹茶湯圓：62kcal5.39.217.76) b4 O* W& E* e; F
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal5.39.217.76/ O0 L4 Z: q, e7 v. ]- l% [1 N
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
& @9 v" j6 D& d% \6 wtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal0 M( V) C, r) v# f3 F6 c
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇* K+ j) C/ p4 C" Z- I
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
6 P- q r, A7 I5.39.217.76桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal2 t* @/ B# N4 ?
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal5.39.217.76% K3 P0 K/ X7 W! C' T& u, l& x
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
$ `) Q9 X( C$ V# D7 I5.39.217.76一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 |; }3 V; L+ y8 c6 e- a0 p
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
& x, {" ~/ ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。# x. b' B8 g8 L
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5.39.217.768 z4 R) K x3 {6 O) Q, I, v6 U
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
+ K: G+ b# t) C6 Q" t咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。2 T) z) f1 F: z
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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