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材料︰(2人用)
/ x) }8 ]7 U* j8 @5.39.217.76蔥.....1條. B" x; \. m2 x& y7 _
薑.....2片! g, n4 O/ B: o) ?/ t/ z- a1 I1 S
香葉.....1片
" \& }3 ^) V, z. D2 T. m) B j2 d! Wtvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒
8 b6 U1 y J' F& e7 H' _5.39.217.76冰糖.....10克
' b% ^2 Y* `. n3 K% p' v f' n% r排骨.....300克" v. [& W8 m1 o4 r) I& d
洋蔥.....1/2個
7 p) y$ z0 ^1 C# b% Q上湯.....100克
+ ]' u/ `; U! @3 @& q) T- y紅蘿蔔.....50克
* I. y- ?! r$ X2 x3 Q U; _公仔箱論壇白蘿蔔.....30克
6 }" X) i7 { f栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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2 g3 F- I- a' W" a$ _: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 q# s+ r# w _' U+ P
調味料材料︰
' `2 \) x2 Z! w* }3 b! d2 ]3 V燒酒.....5克
$ @: t0 f) C) k, i' e' v* h9 htvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克
' e- ~, f7 u0 K- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克
5 |7 c% v2 ~' x& P' {" N, {tvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個
" o) @6 B2 `& Z; _- n5.39.217.76鴨梨.....1/2個
' a; ~& x* _; q; L# e5.39.217.76大蒜碎.....10克
. W2 O* ]& |. |" `: _/ I7 E- T黑胡椒粉.....2克
5 G7 o; _0 o; g% \公仔箱論壇韓國豉油.....100克
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5.39.217.761 T. ^ P, F9 o' k: b
做法︰公仔箱論壇1 d* c% C( ]. U. {# @
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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4 ^. y: e9 ]1 Y0 F2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
( k# W1 ?/ V) b1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. J" `. A) G, m
3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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% W' ~$ b6 z7 g2 K5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。2 d2 r% C3 s" F% r3 @9 C: L
9 X3 I; J" r' U2 V, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
5 z3 E6 s5 l* L. @5 Y: v( A( O8 a1 R公仔箱論壇燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。1 h+ w6 P; M9 G- G
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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