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材料︰(2人用)
5 k3 ^% o4 C$ X: h' m. c5.39.217.76蔥.....1條
% ?+ y9 Q9 Z0 Y6 z5 mtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片" z! `: V2 p# q V" c
香葉.....1片$ }4 T8 P. m5 V
紅棗.....5粒
: c3 u1 G8 ~ z+ J3 @+ b冰糖.....10克
' \- g; |: _( a J. ^9 l5.39.217.76排骨.....300克6 S5 _# i3 v& j1 T- x2 c2 t8 w
洋蔥.....1/2個
" l4 b0 N2 f" v; a! p, M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克
0 d5 e* i& i3 L. _3 |7 p" F! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....50克5.39.217.76: t/ D" c& u$ \9 j# e
白蘿蔔.....30克
$ g0 G, a+ C5 U4 L# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (已烚及去殼)5.39.217.76( M% ? v4 d6 H9 ~3 b6 y
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調味料材料︰5.39.217.76. X1 a6 l, v! O' K
燒酒.....5克
' F: m) Y7 s& _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2克
4 i3 j% e8 t- F0 \蒜泥.....10克
) V) w" j* h; |. T' X4 c6 G( ktvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個
! l# I8 M* E p" m q4 U鴨梨.....1/2個5.39.217.762 l Y+ k# S/ I5 N2 H
大蒜碎.....10克
( `! ~7 m3 b1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....2克
5 s! a% j) G% e* K( L8 z' K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國豉油.....100克
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4 t y9 v2 `4 g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 H$ S9 N( \9 m7 v$ S/ K0 K; y
做法︰
9 j$ P$ [: g, H! }+ q5.39.217.761.排骨洗淨及汆水，盛起。' I( h( ]9 t2 L {
9 B; I* |& [, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。公仔箱論壇; V, x1 k# O6 a8 b, z2 j
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5.39.217.76* f" r$ o& E, W7 w+ F8 w. c) C9 q
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o: P0 U! L; J1 Q/ g# z* `8 f
B/ i" B: D% ^0 |+ [tvb now,tvbnow,bttvb6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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4 K5 n2 U9 L# @tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
6 u* g" l4 T: b. r( n3 c燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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