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( _6 D/ [! B: f. [ s材料
7 s R0 W; a- d! ?0 d; d公仔箱論壇水....60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' S! h- f9 t8 C6 {! e' w
紫菜片....2張/ p! e" P, D$ S) t2 z
太白粉....20公克1 C/ _) X% X) F) f. I3 ?% l
豬背油....75公克
5 o" e. L1 ?+ J2 X- V5 g* D" u基礎魚漿....200公克: g8 `2 E4 V" O* B, w
中筋麵粉....100公克, y5 a- k1 k, X$ z8 a
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$ ^# O, v# y& _" ?調味料
/ z o" X( ^; f+ M iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒....1/2茶匙
3 q9 y. p. }1 f; Q' ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/4茶匙- A3 B* z/ @5 j" R
細砂糖....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 N3 K7 M, w+ g
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作法2 S$ ]4 K9 C) ^
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇7 n3 v x2 u2 h0 T
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。0 t b' p: q) q, Y
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。/ a0 G; Q: f6 E5 n) t& G
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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