[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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2 O+ E5 b% a7 Y% R4 O% z0 I# J材料; _8 Z. V# b/ ^4 b
香菜....6公克  N# _% Z% u; Z+ \; }. ?
香菇....35公克
) z* x: o& m/ @) g5.39.217.76蔥絲....10公克
1 c( i' Y# W* }+ O9 K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥....150公克公仔箱論壇. T6 c) P8 j4 Z) G: F% E$ U  O3 k
辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 W' {- J7 {0 r# ?  K. Y
梅花豬肉片....100公克公仔箱論壇  G% Z' V2 z4 d' G; |
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6 T& w: B% V2 C/ m6 E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚浸汁：
2 N3 D8 V. l: a: `+ f4 K糖....5公克
9 y; [. m4 p6 ]公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! x  T3 |7 H& ^' |; w
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。# ]+ w1 b* D% ~

- F! [' F, d% t: V2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- v$ [: M  O' ?# y; U4 G

# {4 G" i& n/ U. P# c; h" T! U4 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
. t8 L3 L. R% w. Y7 f& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [, q; x( `% _8 @! B5.39.217.764. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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