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材料(4人份)
8 n7 U) {# l; t. Y. Y- s# e1 K5.39.217.76牛油.....10g
+ v/ t8 l4 @) a8 L公仔箱論壇檸檬.....1個
& v" s" f) g1 W# `, z& b$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個& h8 S: [! m& N Q/ s, m3 X1 t0 M
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& N4 B V5 U9 Y& O- {
黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a' |- R5 I" U2 M
青蘋果.....1個
' t# A \. c9 O( v5.39.217.76沙律菜.....1包
" D- F" r1 n# e* Z$ n; B公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒& D8 v4 z9 D( H0 P0 u
初榨橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇" y! u/ u, V0 ]* p% w) x: d
+ I# t5 V% O, L1 N8 k0 P( |) m公仔箱論壇做法公仔箱論壇# {6 e/ J1 ^! h( k+ e5 \
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。5.39.217.768 g3 C: r1 J( d; e# z' d
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 Q9 [+ s# O4 I1 m, R' B, D
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \) j4 S4 [. r+ j: r; ~" o- ^) {
1 [+ n, T* X9 y' u9 _; h {; `( U公仔箱論壇4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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貼士
# M% o ~! d& g+ g" s) N7 P煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。3 w: F6 _' Y9 x) j: e
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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