[甜品] 法式焦糖燉蛋

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+ }, k/ p, N3 ?) L* v9 C, _5.39.217.76材料(6人分)4 Y7 V3 }; v- O% }  ]
蛋黃.....6個tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 I. A; m! ~: v
砂糖.....100g5.39.217.76- n7 ]* F3 M9 k+ f& }
全脂奶.....200mltvb now,tvbnow,bttvb0 A0 K3 E1 D6 l3 X$ [, ^
全脂忌廉.....300mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 _, v4 r+ I- p. F; F- o7 z
雲呢拿香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" `9 j0 W/ i5 B

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做法
( F0 i7 i4 t- }+ n, d  C+ `' c1.取出蛋黃，拂勻。
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* V9 M- P* H, @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
$ J5 n* ?( {9 j: @3 k5 {6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K' S: }% D! V$ \3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。公仔箱論壇9 S( r! U: ^+ D

$ n7 L7 f7 _5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
# F( H& I' y: j9 P; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X- j) Q! U* }3 Q  w8 ~5 `公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。5.39.217.76+ K& v% `  _; t" E1 g+ E
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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4 B0 o5 V; u. `7 d( A" R3 X! z3 R貼士
4 W7 }# U3 ^; e+ |, Y& {3 t' d! Ftvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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