1 \" E1 l7 z# h# _3 Y5 |公仔箱論壇材料(1人份)
) h% S- Z! a- k8 j+ ?3 L8 Wtvb now,tvbnow,bttvb批底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 M% |: O6 H$ A% K! M% _# i
牛油..... 75g5 M' ]0 _4 l% @! y- |! D& w' v
海鹽.....少量
8 _: ?7 n- V. N4 y( t% D9 s蛋黃.....1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 O, T3 b1 {9 K
低筋麵粉.....150g, s4 o+ T& ]) M
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9 }7 s0 U' W; }5.39.217.76餡料
% ^, ~0 O1 l1 n4 V$ L1 ~: C# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 50g! s& m% b, j+ V
白酒.....40ml
& D! L5 ?* \4 [# I5.39.217.76海鹽.....適量公仔箱論壇" R- M' ^. O& U2 K8 F
黑椒.....適量
7 ]/ K& r' W" r _' ^- [* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍什錦海鮮.....100g
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D( h& U$ K/ Y4 etvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料5.39.217.769 K1 ^* e/ P. B& k) @# h1 v& h9 H2 T
蛋黃.....1個5.39.217.763 d! c) k z% ~4 w
雞蛋.....1隻$ i1 E, A1 ^( l7 s
忌廉.....125ml
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 k/ l3 E/ I2 W5 M
1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。5.39.217.762 m) w: Z2 j- ^5 l) h |7 j
$ e. g( M/ l, j+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。公仔箱論壇9 k4 x3 M o. S: N, H" L
" f c/ K) m) g' H# a3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。
w/ Z5 T6 o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l* A/ H. \ e( K* v5.39.217.765. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
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9 ^; R- g5 u% g" c) Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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9 C9 c8 X# ?6 V" r, `8 w. \7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o6 P: V! w& x: a# F9 }9 @
% u0 A) [) z- Q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。5.39.217.769 @0 M4 ]& L7 @" w& z2 x
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若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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