5.39.217.76; V6 L* i8 G0 ^4 A. N
材料(4人用)
/ F: A6 X/ T) S7 `" W橙.....1個
/ P+ }: Z, C* m5 l百里香 1把公仔箱論壇3 f- J$ p( g# z. I
雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 Y8 N3 ~6 {+ v! k J
蘑菇.....5粒公仔箱論壇" u& V$ m1 q0 W4 x) Y" B
茄膏.....1罐
& `# Z' s; B+ t6 D0 x; l公仔箱論壇海鹽.....適量
3 y6 g' a9 p5 R) Q小紅蘿蔔 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# m& J# _7 t% C
紅蔥頭.....5粒
* Z, ]# G% t5 E) L) q4 `& [5.39.217.76清雞湯.....100ml
6 M5 W! n( e T: e橙皮酒Cointreau.....2湯匙, d8 Q5 Q2 H: V0 N+ v; G! G& N0 f
即食脫水小米Couscous.....300g
- b* x- ^+ m4 r% @; e# T: w公仔箱論壇1 Q6 I& p) V; s5 I
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做法
3 p! F/ u% d! j+ m' l- l1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇0 @: Q' N2 d& I; Z3 V7 E
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇0 s! h n, Z/ I, H* k$ o& a
4 J w- p" E* F公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。! P H! l w0 V& P( ~4 f, `% `" j
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。3 ~9 l" U, j( u* N) A7 |) Y
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇9 p$ \9 o, Z3 V2 T
# S/ P$ p5 r) w& r1 w4 v4 n: s" z, }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。公仔箱論壇0 R2 T' I2 e; w7 g
' A1 F1 z2 R* \tvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇8 n, D! e" b0 e: ]# z m9 P
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8 A8 G+ m9 c2 S- ^. A1 m9 z公仔箱論壇貼士. H: x3 S/ e4 i! G. ^2 n. c
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。% p9 ~9 p7 w- V( ~
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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