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材料(4人用)5.39.217.76. d2 H: }$ P$ e& F0 n3 n0 X. l
橙.....1個# Z2 B% e0 \) ]* ^3 ` p
百里香 1把, R8 N J1 W+ Q+ W% t
雞腿.....4隻
m. \# E- ?; T" n! G蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, A0 R/ Z5 B; o. K& f/ A/ `
茄膏.....1罐
' t0 h, h6 l h1 j' z2 d海鹽.....適量公仔箱論壇8 ^* _" H. c, Z# ]7 f
小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇. _/ R$ v9 U: U6 [- b8 n
紅蔥頭.....5粒, R# I: K5 @3 T I. J
清雞湯.....100ml4 r1 a: c# F6 D* m; U, O8 F
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
4 i; I/ F l9 W* o d% ]/ ^即食脫水小米Couscous.....300g3 a; ` j* M6 f+ q
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- [$ F" j; t& G8 h! f4 G6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
, r7 N8 A- H j) [# [3 m- @. m- ]* |公仔箱論壇1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。, Q9 y3 D7 w2 p
5.39.217.76. {3 k% Z k! ]( p, Y
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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( M1 j6 H" d" D+ v, {3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb N1 ?0 p& H1 d9 }
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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; A- C9 l+ x4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。公仔箱論壇. Q3 b" c: s- \& r1 N
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. w0 e! V. Y
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。0 Y1 _( c- B4 U# ?
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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