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材料 (4人用)tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 x+ P% Q# p* _% P8 I0 o) o
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( s' k8 t3 b# U2 z
蘆筍.....4條5.39.217.767 x; }" E, I2 Y5 l7 o2 i
鴨蛋.....4個
: m7 i/ g u; N( g5.39.217.76酥皮.....2塊
2 s- Z( o6 G8 L9 @8 D煙肉.....2-3片
: d3 N% c3 o+ I! `' S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x# X% h- w5 d w- t, a7 |3 e+ F) {3 N
做法
# B1 v" m% Z6 \9 Z% l5.39.217.761. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。 f! z% S; X/ E1 U0 l
% w2 Y6 A! G7 K' A5 R) |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。- y2 M2 i+ B2 V: ?
: @3 d1 M" W; f3 a& E" `公仔箱論壇4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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' s5 l# S6 r$ l. h/ z5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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4 Q# [. m: V/ y: o1 T& g公仔箱論壇7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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