[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
2 _: h8 \5 ]. [( g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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. P( }. P  d6 i/ z$ I公仔箱論壇調味醃料: : r" `) q& |" E/ I6 ^
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; e3 b1 ?6 s, q: M- P

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做法:        
8 R* u* W9 Y$ E! O% c6 T- V1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇8 f' W9 f; ^2 U5 T/ ^
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。5.39.217.769 E% q0 H" G# N/ A  T- `1 L' D
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。