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材料tvb now,tvbnow,bttvb! w5 K1 r3 s0 w
鹽.....適量9 G2 \8 R& m8 ]5 L. m% l0 |9 G
蒜頭.....1個
' ]0 X; e+ m2 H& j7 N5 C4 \tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
! w+ k0 q+ R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條tvb now,tvbnow,bttvb( h/ b- }! A% U( b
牛肉高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! t: Z# B+ E% u
番荽.....適量(切碎)& ?* E9 h6 d. x, `
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 T# P" n+ B( A3 p h! f0 p, I
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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0 b& ]* |7 ^* I9 q z8 ^3 F6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; K* r* q6 Q: {* m
做法
1 p- F; X/ `' i3 `- v6 l1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 u8 P3 Y+ S8 w, K1 J
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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/ Q" M7 t3 u) v4 F5.39.217.763.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 ]1 u- [6 {8 r
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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5 P$ j/ X3 Z( ]! s; ytvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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