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材料:
* _% h" O9 O& q/ L0 e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i, E$ R, F& Q
洋蔥.....2個(切塊)
1 s% U: q2 S# D& I4 }) c; D鹹豬手.....1隻(約950g)
- w, i9 K0 Y) r7 h3 k1 I紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 M! u5 V5 i
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調味料:
# P1 ^' d; X3 O* ]+ f& B, j2 b- O8 {; \tvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯
" r" _/ T: h! g. X5 v4 p* U冰糖.....45g5.39.217.76) \* C; j& n) g2 v7 I8 P3 N
香葉.....3片
/ }% w' o5 p: Y4 t5.39.217.76麻油.....少許: T7 H1 k1 G3 `$ g& {$ h, p7 f4 t4 _1 [
白醋.....1湯匙+ R! j: o6 ?, B% R" k
老抽.....1湯匙' O0 @3 ^7 W% p/ L" S* n) j
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇) `) Z1 Q' b# Y
黑胡椒粒.....1湯匙
2 V0 v @2 b4 O6 l( o5.39.217.76黑胡椒粉.....適量(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ E0 K& M5 f G: n* M0 O4 `+ G0 H- ?
6 ?0 O& m! K5 F: u0 b做法
+ s8 b# l/ x2 J& D! b! T/ `1 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
0 B! J" {( d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V$ F0 ?" s3 V6 u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k% f. K, O/ |
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
/ o0 r+ V& c5 R; V2 b- K0 N& M eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `1 @' v, k* G$ r
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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