5.39.217.763 R3 y# l9 G9 I+ C9 Z
材料:
" K/ S2 U8 ^ o6 H% B5.39.217.76蒜茸.....2湯匙
! f; d7 ~3 Q, W1 @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)5.39.217.764 j# B4 r. p7 A5 P3 Z
鹹豬手.....1隻(約950g)
' o/ j0 ~+ x# q: ~紹菜.....約500g(切塊)
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) e! J# @$ n% M1 X* I4 w
水.....4杯
" K5 D0 _. w( e8 `) [冰糖.....45g公仔箱論壇$ t( \) b, @! y3 y+ T7 A& Z1 U, ^
香葉.....3片公仔箱論壇' t4 N0 d8 {2 }2 G% [
麻油.....少許
) W+ v& M9 l; q4 t9 F公仔箱論壇白醋.....1湯匙
9 [- u. L& |- L p老抽.....1湯匙+ c. ?1 R5 O+ U7 ^* D# i; h$ ^) |
生抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- X& V% Q& D, S% N# W" V
黑胡椒粒.....1湯匙' g6 W' G4 `0 ^/ _8 Y
黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇" u! F' i! `' V8 @. k4 O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ V% _3 R9 R* U
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ Z: A+ o: \% t3 ~* ^
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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