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食材公仔箱論壇, m5 D& F. G. m$ \. k
蛋.....1顆
% ?7 v$ V# V3 ]. r% j公仔箱論壇薑末.....10G
/ e$ p5 Y" a9 G/ j" a, ~蔥花.....半支
- R6 {# v: j9 x1 m, x咖哩醬.....1匙
. v4 V, @) K% g8 l$ \9 w蟹管肉.....200G5.39.217.76( B. l2 S3 N+ y/ d
胡蘿蔔泥.....50G
( \1 y% n z4 R% C5.39.217.76太白粉.....2小匙
- D5 W- W0 p% G! J+ L8 A熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; ^$ m# X ]7 i0 F
雞蛋豆腐.....2盒
) m5 ^/ B i- m6 ~0 ^荷蘭豆莢.....8片5.39.217.767 D, |& W) L2 H
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0 X: e6 X7 s; H* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb; L4 D7 x" ]' p! }# ~
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油! r, M9 ]: t" B3 d/ @5 d) H' M
! p- t( p# M6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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5 w4 @1 V6 c+ D4 y Z4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。, H/ u% ]$ ?$ r+ W# K$ p/ {
}& r# P" D8 W公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!公仔箱論壇+ V3 ~8 ]3 ~1 k8 c I, C
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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