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材料：
" I/ v# o3 I! Q5.39.217.76三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( K6 T! C- \6 J) X. L- E
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& J% {* m) |& _# O7 | d) c7 R5.39.217.76做法：
3 _+ ~0 `$ |1 c# T5 P& q1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。* o4 Z; ?! p" y0 z, D1 B6 Z
7 W# o; j5 k1 w1 j/ _) h5.39.217.762.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。5.39.217.76# B! z# m( `( I1 P+ L
( P X+ ?+ V" ~$ ^1 m `) T3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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