[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     
! y6 Y1 E- `; c6 I. e8 X% G: _2 n公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvb now,tvbnow,bttvb) f6 ~( Y# E5 l2 Y1 v6 A
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4 H/ u+ b8 x8 J: b' Y" x8 c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)：
" e  Q$ M5 {. o: v; s公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 \* g& ~6 B! @7 C7 h

4 E  }0 v) _2 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 T) E- `! w7 J3 r& m
做法:     
8 s7 L' X: G5 i' N" V1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。$ R: W- u2 _& q- T$ h
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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$ r% ^" e1 a" L+ w2 C5 D+ `) Q3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 l; `2 m: ^& @3 ]

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