Ingredients（四人分量）
8 z# \" K; [# g# M0 L( D2 K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉．切塊：500克
5 T& s% Q9 c# B ?洋葱．切碎：20克公仔箱論壇2 s7 a% y. L4 i/ Z
薑．切碎：10克
8 @' Y0 e& u. l1 _) [蒜頭．切碎：10克
1 m+ Z* a$ U7 N8 j; b: F生抽：10克
( a( q8 {+ p- X! @5.39.217.76鹽：2克
+ u6 S' l& z' f2 n8 J, D糖：2克
- ]/ \. s8 R: o# ~7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ i0 i x: A! O( |4 J) Q% A5 J
粟粉：20克
# q! J) ?1 P% ^# v0 o% y公仔箱論壇發粉：2克
$ i j/ p2 o1 P+ u+ g清水：100克
. z0 @: t4 I+ k0 V! ?3 B9 q油：30克
( ~/ r# ?3 B1 q* b, e檸檬皮．切碎：1/2個! u9 u3 l9 c" ]: b t
鹽：10克
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5 b( c( e8 C* s+ C$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 o5 ^4 e$ e0 x) _) J) N9 P
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ @. J# O* a- D
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
; N- x" i: g' z1 G& {: gtvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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