Ingredients（四人分量）8 v t& r L# {9 c C6 d
雞腿肉．切塊：500克
& e' S/ q& M/ n公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
# g1 D: L7 ~8 a! @# k/ H4 K公仔箱論壇薑．切碎：10克
3 W+ ]9 `1 F1 X) Q公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇- i% g, p6 L. _# O9 q) L. w
生抽：10克公仔箱論壇6 a4 e& H6 t* b- @
鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] f. a- `4 K$ c& y( Z1 }! V
糖：2克
; C! R: i/ W8 P) jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉：50克
& _; X5 F k) Y% c粟粉：20克
: K# z& T* C, [ p0 itvb now,tvbnow,bttvb發粉：2克
5 `/ B4 L: S9 d6 F! {5.39.217.76清水：100克
" O- E) C% G; B3 [2 N' E" n公仔箱論壇油：30克5 v7 l$ b% {: Q# c1 S* h2 S
檸檬皮．切碎：1/2個
2 s5 j( s. c3 \" O3 t, U3 X5.39.217.76鹽：10克; \* P! _) Q9 s$ g$ C9 J
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
" ?) q4 C3 ~: Z' a' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- i1 X( q5 N& i
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.760 _5 L! B- p0 N9 \$ s* b
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb' d& p0 r% g( d8 R3 T, _
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4 u7 S7 L* A9 q( c/ o) L$ g& P公仔箱論壇Tips
3 t3 _ K" x( y: ?3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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