[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许  s8 h4 O, ~2 ]5 h- Q  x
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调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) U) e; \) [# Y2 J7 U* L* T
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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: D9 p0 D  D& O% P5.39.217.762、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   公仔箱論壇9 W1 m5 Y% m  i' ?$ q- ^
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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& a1 D7 U4 h+ m8 s& d7 D6 s$ i$ h# c这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。