[中式食譜] 涮涮锅的做法

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! L- _, e0 z5 ~; ]5 X公仔箱論壇牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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! E( x3 v/ |. ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤底6 z' E$ Q* x# v
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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7 k1 i& ]' F% G3 M1 ~, a  itvb now,tvbnow,bttvb1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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% E& X; f1 v0 G. u! a7 K) j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量tvb now,tvbnow,bttvb  C6 d9 r% M/ y  ^! |: U
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速配火锅料( r3 B/ i4 ?# U6 E; M
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乌龙面、年糕$ ^6 m) M" C! z6 P) g+ y
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注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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5 E4 k1 o! {0 J涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。