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材料5.39.217.76$ f1 Q! c8 E5 O# }9 q* a/ \. n
0 Q/ u5 ~8 c* h/ e5.39.217.76昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量tvb now,tvbnow,bttvb; T+ ?. y2 I! W" A4 z5 A* O, v: U
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做法公仔箱論壇5 K3 l7 Q5 E) O7 e d. ?) W$ h
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1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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$ Y. n( b7 D$ x5.39.217.762、蘸酱拌匀。) H) e" l8 m4 x" @' S* {7 T
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb; S5 R9 A1 Z4 u
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8 Y2 \+ z6 F% G) v2 V3 e公仔箱論壇蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 e1 e' ^ m
( t0 S7 a# b3 w: z" X2 `. o# V; T味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
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. c9 O7 \" ^0 f) o/ o" H% M' o% f注意事项
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昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 W, W2 S4 F5 H& }
% f+ O2 s6 z$ Q9 s! h* Y/ y典故5.39.217.76' H' L* e, J, f* ?0 |
* @* `3 M6 X2 C' @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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