[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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材料. X$ l# c4 z$ X( d- g
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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: }/ b5 v  H% _' T! f3 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 U& S: }; s+ _* B. \
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。5.39.217.766 S( }9 a( H$ I% K9 t- Z+ B

  h7 p, ]" o+ w  F9 ?: E2 ntvb now,tvbnow,bttvb2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。2 [& n; G; P& D! Q* M  i4 ~8 f
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。5.39.217.76+ u* y7 `! V: k# U/ u& Y: C3 M

  [- n* g$ K" z; W蘸酱
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酱油醋
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5 O' B0 r! F3 ~$ Z: q3 h5.39.217.76鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。" A' s: R% v4 A5 E9 q/ s& ^# O

$ G; v5 x" \- b典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: `( x: P% u7 c  x( H6 D$ y
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。