[中式食譜] 清燉豬腳麵線

kennylee78

材料：
, W7 w' k8 H6 T$ Y) S1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
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醬料材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 F3 H# j- v# t# w
素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖
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作法：
# ?) ~1 N' ~4 m4 W* k6 q% S1 G; jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腳燙10分鐘後過冰水。
2 {; G8 V6 Q7 T& \5 ~5.39.217.76*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q公仔箱論壇- m4 L& ]" l2 ^. A
2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
2 r% }+ d" H0 |0 l5 [3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
. `5 W( G0 a, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*分次加入酒是為了保持酒香。
* O7 \1 x+ `$ F4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
& J, z; m9 b3 N& K5.39.217.765.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。