材料 Ingredients
, ?5 w. A7 f/ O2 a" h! ^) l公仔箱論壇
% A7 U. p$ [8 t8 i0 J' B: M蟹肉 200克5.39.217.76 I: _# _$ i0 i7 U
: u* C% R4 E# ?1 T- H* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉 100克
# Y1 ^# d( t$ M) H+ [7 y; n; j$ R% I {' j+ p9 D
大薯仔（去皮及切粒） 2隻
, ~6 n1 u% s2 }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i; c6 |% v; ?5.39.217.76洋葱（切粒） 1隻
6 W" g3 w8 j4 ?3 ^! b {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q6 | ^3 a! s0 M" n8 B8 Y粟米 2隻公仔箱論壇: ]/ s" [0 y' N
6 T' \& v' ^2 J0 O1 u公仔箱論壇蒜頭 2粒$ G+ s) ?% f* r2 P2 v1 v
5.39.217.763 a: N* m' {% p
香葉 3片公仔箱論壇& v$ I( r ]% [4 h5 ?5 t
& K1 U1 O* ]6 k, [% m9 C6 h麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N# h9 s& _+ n
tvb now,tvbnow,bttvb+ f' L! H8 V: B# ~, \2 p
白酒 100毫升% R& s8 f& s1 u; B" w
& R: Q- L1 q5 i6 }5.39.217.76清水 1.5公升5.39.217.762 R! J1 N _- T9 s
- R6 l; h; s& T) E) v" _5 n. ?公仔箱論壇魚湯精 1粒: ]8 q7 U# k; V: V {3 K4 i
4 ^9 x5 Q7 ?( o- g: h公仔箱論壇淡忌廉 100毫升
8 f6 K9 h! {' ~" V/ c( d. E: P& C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d$ n$ z" O! z2 k) n7 L# ytvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙公仔箱論壇. y6 Z5 ]* V4 ^' D- {
5.39.217.762 l6 C* F0 j. `% N1 s# a" u
crab meat 200g公仔箱論壇1 Y$ J& g' s+ j8 O* x- x! @, y
tvb now,tvbnow,bttvb& v" G8 }/ W# x; J+ u
pancetta（Italian smoked bacon） 100g5.39.217.76( l( F; S1 E- N# ]
公仔箱論壇8 e# G5 b/ H+ i. Y* T. }
potato（peeled and chopped） 2pcs5.39.217.762 ]! L$ B) p& Q7 @ m6 O4 @0 Z6 Q
, m" ~; }; g/ S1 P
onion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. R+ A+ m: j
* @5 Y0 @8 _" @5 ?
fresh corn 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" i. n# u, Y4 z5 q2 \% v( m; s
5.39.217.766 V% F0 v2 |- G( @# o
garlic 2clovesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' {2 w6 H. a, ?2 c$ K; f( j
- P( ?1 L I7 X9 h& }$ @+ U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bay leaves 3pcs
9 X B$ J# x# |5 ^0 J公仔箱論壇
- X( n' s, O1 y& q8 nflour 3tbsps+ x$ |) f2 }/ y# Q a2 {% F
tvb now,tvbnow,bttvb# ^& j3 }- h( p' T7 f
white wine 100ml5.39.217.76$ j* b" E6 w. e: \# E
tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 }; L6 ?: j4 n% t; o' O
water 1.5litre
0 }! g4 i! }$ G9 t% ?6 y公仔箱論壇6 l# N. [9 H" D4 s; z+ | M
fish bouillon 1cubeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, j& e0 _) X$ l! \
5 @5 u. K) C; P- w& [: Y: etvb now,tvbnow,bttvbcream 100ml
- w( }' s T. z, otvb now,tvbnow,bttvb
' k2 w3 X& w$ W1 c4 Y公仔箱論壇Italian parsley（chopped） 2tbsps& g" _+ d( [: C1 G5 k
5.39.217.768 z: r9 ^3 S" ~3 [) b* W: a
做法 Method TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# {4 u9 b6 ~% }% Y+ k+ r- y/ @
公仔箱論壇' K4 S i# D+ S
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ n% C& @: ?+ c; C8 G
$ j4 z! c+ n- _2 ^: u3 c4 _5.39.217.76Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
. S! j! ?8 b7 ^; A/ a5.39.217.769 Y: Y2 G* X2 ]0 \9 q. I" v- I
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
; l, ]( w! {2 i( t5.39.217.765 L! Z4 S( e0 F8 k
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
: O; M) w5 m- H& k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb/ z+ K" O+ u0 H. e
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( A5 x) [2 n6 s* x
9 X/ x5 R) z+ O3 dtvb now,tvbnow,bttvbAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
7 L) G4 F0 T- [6 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 S# b1 {- h
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
9 k8 K6 b. h( V+ a4 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ { z4 k f0 E* K+ J; S4 G
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
9 {7 N/ O2 `/ y& }; h2 E5 {+ W+ H公仔箱論壇5.39.217.76/ B6 H, {7 q! g# ]9 y( D
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。5.39.217.763 u4 I' J& r: D# a: C# u
9 `+ Z7 i0 b1 J' m& aJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
