材料 Ingredients
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蟹肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, W- X+ w$ u; ` O' u( B
: n$ Y3 O. M1 }( ]5.39.217.76意大利煙肉 100克9 s( I) Y* y/ s2 L- j+ Y
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇! V( O" t/ L: w' _" Q8 P
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洋葱（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 U% c# O) P3 o' [
/ g' a4 [0 N# o! P+ e' _; H/ j粟米 2隻
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; L/ a9 y& k6 ?% ^) l, |蒜頭 2粒公仔箱論壇( A2 T5 `; k) N" Q% ~* ^9 K
7 H6 u, S1 L1 Y$ d8 J, @香葉 3片& S4 a$ w7 ]8 C* E
* w1 i& N$ W0 x6 D$ v" {. Z麵粉 3湯匙
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9 u- K8 J! C Q2 x/ b+ ^白酒 100毫升' H3 a. i0 p+ M
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清水 1.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" x7 P- f, X U% z X; A
K$ w, r8 `+ f1 {公仔箱論壇魚湯精 1粒
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淡忌廉 100毫升5.39.217.76# w* H( z# j& U3 O, p
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意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.76 g4 g+ s' c6 y: b9 Z4 n/ C
, `, Z. k N1 ]( C' l4 Hcrab meat 200g
( h" C. X ?1 x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T4 }6 ` h$ q. U9 spancetta（Italian smoked bacon） 100g
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5 y4 y0 Z+ Z! L" hpotato（peeled and chopped） 2pcs
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; n: _7 v z; s1 T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。onion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs
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white wine 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! {% ?, G9 M9 z5 E8 f" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ N8 S! [0 T) _$ O6 M, S
water 1.5litre
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fish bouillon 1cube
6 b. X* j8 M% Q$ p公仔箱論壇/ J) y, q; W2 K$ z( @, p
cream 100ml
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5 e+ e7 O0 b) a, S, [; Ytvb now,tvbnow,bttvbItalian parsley（chopped） 2tbsps
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做法 Method
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$ W% |) }$ E# e- ?+ s# P公仔箱論壇1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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D2 m; ]0 H6 q' r$ v6 j公仔箱論壇Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.公仔箱論壇$ P; L( I) A4 D. ?( s: M, I
! K) q; O* _% s; R% T3 M, y, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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" Z0 {7 [# M' N$ ]& ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.公仔箱論壇2 Q8 ?0 a- y) M
% t5 p2 L9 U, v, M. t" G5.39.217.763. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。7 q8 [! D1 B$ H0 Q' W. M9 ]( B
1 E9 X% [+ y' \) M0 [8 X( ^! m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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1 i7 B9 h, N/ I7 a4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 v Q0 a% E& J
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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