[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
; G2 W  q! |; a! m5 M9 K8 N$ M牛柳四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( ]8 x8 Y! L) N5 w: F
蒜蓉三茶匙
* n; w4 ^3 Z9 Y( L9 ~5.39.217.76乾蔥蓉三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G( S- j1 O' w  g& W  K3 a5 _. r
罐頭蘑菇三分二杯
: m1 [+ o+ o2 o+ F9 M% u3 g  [5.39.217.76淡奶四湯匙
9 h& h2 }4 H" R$ w2 N  B5.39.217.76清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ |; y/ w* t1 U! }$ s; _

$ U  l% L, w" J【調味料】
1 d$ p7 x- q* i- J! j# C2 D9 p公仔箱論壇喼汁二湯匙半
" y3 k% D* N& _; v7 }5.39.217.76芥醬一湯匙
3 E& h9 ]0 l4 `. c; L- ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ O8 Z& o& X8 V3 B6 a

1 O$ \/ G3 p. y; ]" P" v) t6 W' t5.39.217.76【做法】
; w' P& A, m5 s& t8 e: F7 E( s/ Y5.39.217.76(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
) J9 L: }1 K, c$ K  g  m, R; n4 Z) L5.39.217.76(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
: q0 O  Z* @  u& m5 |5.39.217.76(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
" _& C2 K& ?8 O6 [) ^(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
- v  a" @% Z/ b8 k4 E+ y+ y) E(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。