[中式食譜] 蟹皇豆腐

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$ f  ~. S9 h7 k9 T公仔箱論壇相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料
; y5 p) [' v, M4 k9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 H8 n. f1 J  b/ i6 r$ a9 {/ k

" ~6 U' \4 r3 {( h熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ V/ u; O) v
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。公仔箱論壇6 W! v6 ~' L/ g( W- X1 O! U! J
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味( N, y$ S  {; J& R# D+ p
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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