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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。公仔箱論壇5 M& l: q1 D# i1 q5 v0 I
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材料" \. T% l8 I2 z$ j* ]
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
( h, @: @1 o: G8 @, @* ~5.39.217.76' V A; U K% G( _
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# r/ a" y$ Z% _/ a" p0 X- V
; @1 J& c$ `6 O( u% c* j( t3 v. y4 {tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 2 粒 [切片]
$ q/ h q: m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ f3 F/ _1 `
蔥絲 裝飾用
1 |$ S A& ?& Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j: Z6 i/ @3 P. z$ d% b% ^) r6 i0 E% O' E; t8 S9 V3 E
製法
" G' n9 v* s/ H' _% Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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- m/ `. V; \* j% |0 stvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。公仔箱論壇* V. Z0 S* j0 ^/ [$ T4 u( F
9 P" ~6 _; s. C9 q& e: M公仔箱論壇3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。8 l' g s4 ] h! D* \& L: C7 K
2 g6 X/ L: U. P6 D! ttvb now,tvbnow,bttvb4 D1 ?" U2 q2 g9 s2 ^
調味" n% E. }+ J# M) D
醃料：
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' D7 ?1 U* {7 L" f5 e) u( |5 V鹽 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb- o2 Q" G6 ~) R( `
/ }+ H% m7 I3 `胡椒粉
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適量芡汁：4 ]- D$ d" V. D( O4 j$ W- F
9 ^4 E% E; T0 N: g! m茄汁3 湯匙，5.39.217.76$ ?8 v& P& R4 D& X3 ^# p
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可樂 8 湯匙，. p3 A# S8 p- G( B1 J/ z
) s3 `' \0 k: l' `( M: W3 t5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙，
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3 i: p* G8 { S7 A/ ]6 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙9 f3 I- P5 h+ h! k: f4 g- k/ ?
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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