 4 A! G% x, N: `" b6 ^* C
tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 B% C3 [! g6 w6 P
; O' J& g# H0 {材 料5.39.217.768 n/ i! H& T* B4 k7 a
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許" E, P$ R+ y( G$ \$ C: q% @- v
' d+ I' \8 U% O5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 P; }. M. r: I& E+ c+ |
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
3 J; \7 z. ]2 n) \. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( z8 Z1 F% X4 @
2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
6 S7 c# m, u- G/ H' X9 j7 p, H5 t公仔箱論壇公仔箱論壇* E1 w2 D& J4 }9 k
貼 士
; O `. Y) `( y% i _: W- t, O: T- A注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 |7 A3 w7 D1 B: z* u
5.39.217.76) N1 N2 C( c9 f2 M ?
想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
! ]; c) y) z' f% r4 P( f5.39.217.76 |
發表於 2008-1-31 10:59 AM
| 
