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/ H, o; r6 c. F# B材 料
: I9 K5 j- O0 Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許
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做 法
1 H/ K1 p3 E- y" ]0 ~* z9 }公仔箱論壇1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。
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: X5 b/ N! }# v, z( N. f/ Q9 R+ Y% I2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
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3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
1 d" [0 ]3 h( y1 w# M公仔箱論壇5.39.217.76# D" s& ~9 F: B0 x! G; {( C- {- z
$ U. Y- [% e& w% @" ]) M( h0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
8 O8 R: O% p( ]* N" P3 h8 T麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。tvb now,tvbnow,bttvb B, `' r' C5 N9 L. L
" x1 N/ f* w+ t. n( b公仔箱論壇由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb% e+ B6 r: m% M8 M, }1 N
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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