材料： 公仔箱論壇 Y( l7 f: x$ O/ R/ B
中蝦10隻公仔箱論壇: W3 b( ?% ]$ r& ~
茉莉花乾5湯匙$ d* i7 l0 q' K
蒜茸1湯匙
" ]! ]1 Q8 e/ W% Y' \3 f2 L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1湯匙5.39.217.765 K8 R- y D% y, m* k
蔥段2棵5.39.217.760 _- T/ c* H$ ]+ M6 E z& Y
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芡汁：1 h& \# F' U" X; H$ B. z- q3 w
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T' O- W( z; Z5 n
水2湯匙
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做法：8 ~' _* W) Y$ ^. N+ _: C
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O N) ?+ t+ {! b5 ^
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。公仔箱論壇, M% v4 }+ T: L/ M; B1 Z
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。5.39.217.76& e/ X9 p+ f1 ^' \* h
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 |- P8 ~+ [. d$ m1 N* X( s
小貼士：公仔箱論壇; ^$ }6 H0 z& z; u& M$ [
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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