[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
5 c7 {6 l/ e, o, P' q5.39.217.76雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個' Q/ X( Y+ h; ~& K+ R$ b
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
) r8 ?- Q' F" E& o; U5.39.217.76蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
& B3 K3 C3 v5 o' u7 ?tvb now,tvbnow,bttvb火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
. f$ z" X% b* b! U8 z; B! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
" G$ W3 q& z& `: d- M6 U/ `公仔箱論壇乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）6 u- h) V9 V/ n; E3 ~; ]4 y: W+ q
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
" s5 b! [' d3 ?& h# p; B; P橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙4 ?3 u: ^. b  ~4 S+ i( j
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
% y) E2 r3 |/ _' k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 }4 D( B& C
作法：
9 W% }: I+ o% k蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。